そば好きパーソナルトレーナー

今回のパーソナルトレーナー江口の

行ったそば屋は

那須塩原市にある

【胡桃亭】

食べログで評価が高かったのを

参考にして伺ってみました。

まずはそばがきに挑戦

そばがきは

シンプルにそば粉をお湯で練っただけの物で

シンプル故にそばの善し悪しが分かる物です。

胡桃亭のそばがきは

つきたての餅状になっており

非常にそばの良い香りがします。

特にお薦めは

粗塩とわさびをつける食べ方

塩気とわさびの香りが

よりそばの甘みと香りを引き立たせます。

非常に美味しいそばがきでした

メインはざるそば

10割そばの割には

山形の生そば等とは違った色をしています

長い更科そばとは違い切り口は細く

粗挽きにひいたそばの食感を感じる事ができます。

上品ですが

味がしっかりしているのが特徴。

締めのそば湯も

濃厚とろとろ

これにもわさびと塩で

味を整えると絶品です。

那須近辺では

非常に美味しいそば屋の部類に入る

名店だと思います

そばは

抗酸化作用が強いだけでなく

血糖値も急にあがらない健康食品

アミノ酸も豊富なのが

うどんなどとの麺類との違いです。

そばをどんどん食べましょう(笑)

そば好きの

パーソナルトレーナー

江口がお知らせいたしました。

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